Das Produkt ist der Hauptdarsteller in unseren Gerichten. Wir arbeiten mit saisonalen Produkten von bester Qualität, Lieferanten wählen wir mit grosser Sorgfalt aus.
Unsere Küche ist ehrlich, ausbalanciert und schnörkellos. Gemüse ist für uns keine Beilage, sondern ein Hauptprodukt der Gerichte.
Neben dem à la Carte Angebot bietet das Chef’s Menu die Möglichkeit, die Lucide Küche in ihrer gesamten Ausprägung zu erleben. Am Mittag bietet das Menu im Lucide den optimalen Rahmen für Ihren Business-Anlass.
Menü-Änderungen sind vorbehalten.
Menu Lucide
Dorade Royal
Fenchel | Dill | Limette | Erdnuss | Zitronengras
Brasatoravioli
Parmesan | Selleriecreme
Kabeljau
Karotte | Dattel | Sesam
Reh
oder
PIEMONTESER RINDSENTRECÔTE von jumi
Nusscreme | Kräuterseitling | Lattich | Kirsche
Weichkäse
Schlorzifladen
Vanille
Cassis | Blätterteig
4-Gang Menu
ohne Kabeljau und Käse CHF 132 (mit Kabeljau + CHF 8)
5-Gang Menu
ohne Käse CHF 148
6-Gang Menu
CHF 162
Menu Lucide Vegetarisch
Kohlrabi
Fenchel | Dill | Limette | Erdnuss | Zitronengras
Champignonravioli
Parmesan | Selleriecreme
Pak Choi
Karotte | Dattel | Sesam
Rollgerste & Rosenkohl
Eierschwämmli | geräucherte Mandel | Lattich | Kirsche | Estragon
KÄSE
Früchtebrot
Birne
Quarkschaum
4-Gang Menu
ohne Pak Choi und Käse – CHF 132
5-Gang Menu
ohne Käse – CHF 148
6-Gang Menu
CHF 162
Lunch Menu 21. & 22. November 2024
Lucide Salat
Blattsalat | Ziegenfrischkäse | Granatapfel | Pumpernickelchips | Lauch | Randendressing
oder
Champignonschaumsuppe
Saucisson | Blumenkohl | Liebstöckel
Jakobsmuscheln
Krustentierschaum | Kartoffelkroketten | Blattspinat
oder
Rosenkohl
Rollgerste | Cipolotti | Maroni | Topinambur
Sorbet & GlACE
Kompott | Mandelkrokant
2-Gang-Menu ohne Sorbet & Glace 49
3-Gang-Menu 59
à La Carte
Zusätzlich zu unserem wöchentlich wechselnden Mittagsmenü bieten wir auch eine saisonale Auswahl an à la Carte Gerichten an.
Menü-Änderungen sind vorbehalten.
Weinkarte Lucide
Unsere Weinkarte können Sie hier herunterladen:
Menu
Menu Lucide
Dorade Royal
Fenchel | Dill | Limette | Erdnuss | Zitronengras
Brasatoravioli
Parmesan | Selleriecreme
Kabeljau
Karotte | Dattel | Sesam
Reh
oder
PIEMONTESER RINDSENTRECÔTE von jumi
Nusscreme | Kräuterseitling | Lattich | Kirsche
Weichkäse
Schlorzifladen
Vanille
Cassis | Blätterteig
4-Gang Menu
ohne Kabeljau und Käse CHF 132 (mit Kabeljau + CHF 8)
5-Gang Menu
ohne Käse CHF 148
6-Gang Menu
CHF 162
Menu Vegetarisch
Menu Lucide Vegetarisch
Kohlrabi
Fenchel | Dill | Limette | Erdnuss | Zitronengras
Champignonravioli
Parmesan | Selleriecreme
Pak Choi
Karotte | Dattel | Sesam
Rollgerste & Rosenkohl
Eierschwämmli | geräucherte Mandel | Lattich | Kirsche | Estragon
KÄSE
Früchtebrot
Birne
Quarkschaum
4-Gang Menu
ohne Pak Choi und Käse – CHF 132
5-Gang Menu
ohne Käse – CHF 148
6-Gang Menu
CHF 162
Lunch Menu
Lunch Menu 21. & 22. November 2024
Lucide Salat
Blattsalat | Ziegenfrischkäse | Granatapfel | Pumpernickelchips | Lauch | Randendressing
oder
Champignonschaumsuppe
Saucisson | Blumenkohl | Liebstöckel
Jakobsmuscheln
Krustentierschaum | Kartoffelkroketten | Blattspinat
oder
Rosenkohl
Rollgerste | Cipolotti | Maroni | Topinambur
Sorbet & GlACE
Kompott | Mandelkrokant
2-Gang-Menu ohne Sorbet & Glace 49
3-Gang-Menu 59
à La Carte
Zusätzlich zu unserem wöchentlich wechselnden Mittagsmenü bieten wir auch eine saisonale Auswahl an à la Carte Gerichten an.
Menü-Änderungen sind vorbehalten.
Weinkarte
Weinkarte Lucide
Unsere Weinkarte können Sie hier herunterladen:
