Das Produkt ist der Hauptdarsteller in unseren Gerichten. Wir arbeiten mit saisonalen Produkten von bester Qualität, Lieferanten wählen wir mit grosser Sorgfalt aus.
Unsere Küche ist ehrlich, ausbalanciert und schnörkellos. Gemüse ist für uns keine Beilage, sondern ein Hauptprodukt der Gerichte.
Neben dem à la Carte Angebot bietet das Chef’s Menu die Möglichkeit, die Lucide Küche in ihrer gesamten Ausprägung zu erleben. Am Mittag bietet das Menu im Lucide den optimalen Rahmen für Ihren Business-Anlass.
Menü-Änderungen sind vorbehalten.
Menu Lucide
ZIEGENFRISCHKÄSE
Fenchel | Rucola | schwarzer Knoblauch | Piemonteser Haselnuss
Thymian-Schalotten-Sablé
RIBELMAIS POULARDEN RAVIOLI
Buochserhorn | Blumenkohl | Aprikose
KABELJAU
Rote Currysauce | Spitzkabis | Rettich | Frühlingszwiebel
Zweierlei Säuli
von der Ueli-Hof Bio-Metzgerei
PIEMONTESER RINDSENTRECÔTE VON JUMI
Rande | Sellerie | Kräuterseitling | Pommery-Senf
Weichkäse
Schlorzifladen
ZITRONE
Banane | Honig | Mandel
4-Gang Menu
ohne Kabeljau und Käse 132 (mit Kabeljau + CHF 8)
5-Gang Menu
ohne Käse CHF 148
6-Gang Menu
CHF 162
Menu Lucide Vegetarisch
ZIEGENFRISCHKÄSE
Fenchel | Rucola | schwarzer Knoblauch | Piemonteser Haselnuss
Thymian-Schalotten-Sablé
ZITRONEN-RICOTTA RAVIOLI
Buochserhorn | Blumenkohl | Aprikose
PAK CHOI
Rote Currysauce | Spitzkabis | Rettich | Frühlingszwiebel
WIRZ
Rande | Sellerie | Kräuterseitling | Pommery-Senf
KÄSE
Früchtebrot
GIANDUJA
Sauerkirsche
4-Gang Menu
ohne Pak Choi und Käse – CHF 132
5-Gang Menu
ohne Käse – CHF 148
6-Gang Menu
CHF 162
Lunch Menu 10. / 11. April 2025
Lucide Salat
Blattsalat | gebackene Fischpralinen | gepickelter Rettich
Nuss-Kernemix | Dilldressing
oder
ERBSENSCHAUMSUPPE
Enten-Nuggets
RINDSHACKTÄTSCHLI
Kräuterseitling
Kartoffelmousseline | wilder Broccoli
oder
FREGOLA
Bärlauch | Zucchetti-Piccata | grüner Spargel
Limettensauce | Basilikum
APFELKÜCHLEIN
Vanillesauce
3-Gang-Menu 59
à La Carte
Zusätzlich zu unserem wöchentlich wechselnden Mittagsmenü bieten wir auch eine saisonale Auswahl an à la Carte Gerichten an.
Menü-Änderungen sind vorbehalten.
Weinkarte Lucide
Unsere Weinkarte können Sie hier herunterladen:
Menu
Menu Lucide
ZIEGENFRISCHKÄSE
Fenchel | Rucola | schwarzer Knoblauch | Piemonteser Haselnuss
Thymian-Schalotten-Sablé
RIBELMAIS POULARDEN RAVIOLI
Buochserhorn | Blumenkohl | Aprikose
KABELJAU
Rote Currysauce | Spitzkabis | Rettich | Frühlingszwiebel
Zweierlei Säuli
von der Ueli-Hof Bio-Metzgerei
PIEMONTESER RINDSENTRECÔTE VON JUMI
Rande | Sellerie | Kräuterseitling | Pommery-Senf
Weichkäse
Schlorzifladen
ZITRONE
Banane | Honig | Mandel
4-Gang Menu
ohne Kabeljau und Käse 132 (mit Kabeljau + CHF 8)
5-Gang Menu
ohne Käse CHF 148
6-Gang Menu
CHF 162
Menu Vegetarisch
Menu Lucide Vegetarisch
ZIEGENFRISCHKÄSE
Fenchel | Rucola | schwarzer Knoblauch | Piemonteser Haselnuss
Thymian-Schalotten-Sablé
ZITRONEN-RICOTTA RAVIOLI
Buochserhorn | Blumenkohl | Aprikose
PAK CHOI
Rote Currysauce | Spitzkabis | Rettich | Frühlingszwiebel
WIRZ
Rande | Sellerie | Kräuterseitling | Pommery-Senf
KÄSE
Früchtebrot
GIANDUJA
Sauerkirsche
4-Gang Menu
ohne Pak Choi und Käse – CHF 132
5-Gang Menu
ohne Käse – CHF 148
6-Gang Menu
CHF 162
Lunch Menu
Lunch Menu 10. / 11. April 2025
Lucide Salat
Blattsalat | gebackene Fischpralinen | gepickelter Rettich
Nuss-Kernemix | Dilldressing
oder
ERBSENSCHAUMSUPPE
Enten-Nuggets
RINDSHACKTÄTSCHLI
Kräuterseitling
Kartoffelmousseline | wilder Broccoli
oder
FREGOLA
Bärlauch | Zucchetti-Piccata | grüner Spargel
Limettensauce | Basilikum
APFELKÜCHLEIN
Vanillesauce
3-Gang-Menu 59
à La Carte
Zusätzlich zu unserem wöchentlich wechselnden Mittagsmenü bieten wir auch eine saisonale Auswahl an à la Carte Gerichten an.
Menü-Änderungen sind vorbehalten.
Weinkarte
Weinkarte Lucide
Unsere Weinkarte können Sie hier herunterladen:
